يوجد في الجزائر العديد من الاطباق التقليدية و قلت في نفسي انو اقوم باختيار مجموعة 
منها يمكن تفيدكم و ذلك من جانب التغيير حيث 
انه شيء جميل انو الانسان يتبادلخبرات الطبخ التقليدية لدول اخرى غير دولته و اتمنى انها تعجبكم و اول طبق اخترته لكم هو اكلة و نعملها بالاخص في العيد الاضحىالمبارك و هي 
الملفوف